現(xiàn)在社區(qū)生鮮大行其道，動(dòng)動(dòng)手指就能在APP上買(mǎi)菜，加上各種夸夸其談的宣傳和天花亂墜的補(bǔ)貼，大家覺(jué)得買(mǎi)菜從網(wǎng)上買(mǎi)比菜市場(chǎng)還便宜。長(zhǎng)此以往，傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)會(huì)消失嗎？

隨著日子流轉(zhuǎn)不息，或許菜市場(chǎng)真的有一天會(huì)消失在人們的生活，但是當(dāng)下不會(huì)，或者說(shuō)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，菜市場(chǎng)的地位很難被新的模式所取代。有人說(shuō)現(xiàn)在只有老人才會(huì)去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，從某種程度上來(lái)說(shuō)，這是購(gòu)物習(xí)慣的變化，是生活方式的變化。

其實(shí)，在國(guó)內(nèi)菜市場(chǎng)是最大的生鮮零售渠道，占比高達(dá)56%，去年，中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模超5萬(wàn)億，菜市場(chǎng)是一個(gè)廣闊的民生市場(chǎng)。如此龐大的市場(chǎng)，隨著時(shí)間的流逝，為何會(huì)漸漸沒(méi)落？

一、很多菜市場(chǎng)環(huán)境臟亂差。

由于菜市場(chǎng)商戶數(shù)量龐大，商品種類(lèi)眾多，經(jīng)營(yíng)相對(duì)密集，環(huán)境改造投入低，配套設(shè)施相對(duì)落后和，導(dǎo)致菜市場(chǎng)的環(huán)境“臟亂差”；

傳統(tǒng)菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)以物業(yè)管理為主，營(yíng)收渠道單一，因此大部分營(yíng)收都用于菜市場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)開(kāi)支，嚴(yán)重阻礙了對(duì)市場(chǎng)配套設(shè)施和環(huán)境改造方面的資金投入，大部分菜市場(chǎng)給消費(fèi)者的體驗(yàn)并不良好。

二、菜場(chǎng)整體信息化程度低，大多是粗放型管理。

菜市場(chǎng)的商戶數(shù)量龐大，經(jīng)營(yíng)的商品種類(lèi)繁多，大多都是粗放型管理，現(xiàn)在用的最多的設(shè)備便是電子秤，沒(méi)有一套形式有效的管理工具，制約了市場(chǎng)方對(duì)商戶、商品的有效管理。菜市場(chǎng)對(duì)商戶經(jīng)營(yíng)的商品的來(lái)源渠道、數(shù)量、價(jià)格管理相對(duì)松散，容易產(chǎn)生食品安全與市場(chǎng)價(jià)格大幅波動(dòng)等問(wèn)題。

三、缺乏食品溯源管理，食品安全難保障。

由于菜市場(chǎng)商品過(guò)多繁雜，市場(chǎng)方的監(jiān)管沒(méi)有辦法一對(duì)一的實(shí)行，沒(méi)法保證食品的來(lái)源渠道，大部分菜市場(chǎng)尚未建立完善的產(chǎn)品溯源管理，導(dǎo)致食品的質(zhì)量安全無(wú)法得到保障。

除此之外，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)還有空間布局不合理、采購(gòu)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)冗長(zhǎng)、信息不對(duì)稱(chēng)等等問(wèn)題。

隨著互聯(lián)網(wǎng)及數(shù)字化技術(shù)的不斷發(fā)展，政府及企業(yè)等各方力量都在積極推動(dòng)優(yōu)質(zhì)菜場(chǎng)智慧化升級(jí)，推進(jìn)傳統(tǒng)菜市場(chǎng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。近兩年，智慧菜場(chǎng)概念深入人心，對(duì)傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的改造勢(shì)在必行。

智慧菜場(chǎng)指通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)現(xiàn)智能化經(jīng)營(yíng)和管理模式，對(duì)傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，使菜市場(chǎng)具備信息實(shí)時(shí)化、具體化、可視化，以及智能支付、計(jì)量監(jiān)管、食品溯源、數(shù)據(jù)分析及信息發(fā)布等功能。

智慧菜場(chǎng)改造升級(jí)之后，菜市場(chǎng)可以為消費(fèi)者帶來(lái)更好的用戶體驗(yàn)，通過(guò)食品安全溯源系統(tǒng)，消費(fèi)者可以追尋購(gòu)買(mǎi)商品的各級(jí)流通安全。商戶通過(guò)智能收銀系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集的交易數(shù)據(jù)，可以精確的掌握經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。市場(chǎng)管理方也能通過(guò)數(shù)據(jù)了解市場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，以便實(shí)時(shí)做出調(diào)整，往良性方向發(fā)展。