做水果生意這行，剛開始一定要明白，這不是暴利行業(yè)，需要的是平日長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)，薄利多銷。正常狀態(tài)，水果利潤(rùn)在50%以上，可是許多 新鮮水果非常容易碰損，因而有時(shí)看起來賺許多 ，實(shí)際上最終把碰損的低價(jià)解決后才發(fā)覺賺不多。

做水果生意相應(yīng)懂哪些？下邊就與大伙兒共享一點(diǎn)。

一、進(jìn)貨

水果批發(fā)銷售市場(chǎng)分大中型和中小型，大中型批發(fā)市場(chǎng)相對(duì)而言價(jià)錢略低一點(diǎn)，就要看自身離銷售市場(chǎng)的距離遠(yuǎn)近，將車費(fèi)、油費(fèi)計(jì)算在內(nèi)，哪家銷售市場(chǎng)更為劃得來則挑選哪家。調(diào)查銷售商，建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。銷售商通常分有自有農(nóng)地的果農(nóng)、大中型銷售商、中小型銷售商。果農(nóng)的價(jià)錢是最低的，可是對(duì)量有相應(yīng)的要求，不然價(jià)錢也不會(huì)太低。價(jià)錢較高的是中小型銷售商。多逛幾回，調(diào)查銷售商的背景，價(jià)錢，新鮮水果品質(zhì)，挑選合適自身的建立合作關(guān)系，穩(wěn)定貨源供應(yīng)商。

二、新鮮水果挑選和貯藏

水果生意有其獨(dú)特性，新鮮水果的挑選和貯藏方法是要?jiǎng)?wù)，降低損耗是賺錢的基礎(chǔ)。經(jīng)營(yíng)人怕挑到并不是那麼新鮮的新鮮水果，或是儲(chǔ)存不善，發(fā)生大批的損壞。因而掌握好新鮮水果挑選方法也是很重要的!要及時(shí)把握各種水果的時(shí)令，按照利潤(rùn)比率而言，某種新鮮水果剛上市的時(shí)候，價(jià)錢高，顧客也非常容易圖新鮮而購(gòu)買，是好賺錢的時(shí)間段。而在這種新鮮水果即將下市的時(shí)候，進(jìn)貨要非常小心，非常容易發(fā)生壞果。

三、服務(wù)質(zhì)量

水果店的運(yùn)營(yíng)好壞與老板的服務(wù)質(zhì)量也是有很大的關(guān)系,服務(wù)質(zhì)量好,懂得說話,懂交流,對(duì)人親近,令人可以感覺到感染力,同樣的水果價(jià)格,消費(fèi)者自然會(huì)挑選嘴甜,懂得說話的水果店去購(gòu)買。

每一個(gè)地區(qū)的新鮮水果需求是不同的。開實(shí)體店以前先去別的同行那邊走走，具體了解價(jià)格、品種、數(shù)量。早期拿貨不必太多，不新鮮就不太好賣了；也要依據(jù)地區(qū)消費(fèi)能力，一些較貴的水果少進(jìn)或不進(jìn)，銷量很少的。也要進(jìn)來的新鮮水果最后自己做一下好看的包裝，讓消費(fèi)者覺得有檔次和地?cái)?/a>的不同。祝各位老板生意興隆。